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崗位職責(zé)：1、全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目裝修整體質(zhì)量安全、進(jìn)度把控；2、負(fù)責(zé)廚房規(guī)劃，平面圖、動(dòng)線(xiàn)優(yōu)化空間利用，組織圖紙會(huì)審，參與編制施工組織設(shè)計(jì)、質(zhì)量計(jì)劃和作業(yè)指導(dǎo)方案；3、施工單位篩選及落實(shí)方案、合同；4、協(xié)調(diào)施工過(guò)程中各方關(guān)系，督促工程進(jìn)度，監(jiān)管工程質(zhì)量；5、組織實(shí)施工程設(shè)計(jì)變更，竣工驗(yàn)收工作；6、管理設(shè)備采購(gòu)，負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的優(yōu)化與迭代；7、統(tǒng)籌和監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀況，提高設(shè)備利用率、降低設(shè)備能耗；8、根據(jù)營(yíng)運(yùn)的需求制作完成各種設(shè)備維修手冊(cè)，建立維修指引手冊(cè)及設(shè)備故障排除等，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)；9、改進(jìn)現(xiàn)有設(shè)備的設(shè)計(jì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并與相關(guān)部門(mén)溝通實(shí)施；10、獨(dú)立完成設(shè)備的設(shè)計(jì)與統(tǒng)籌，并組織協(xié)調(diào)技術(shù)相關(guān)員對(duì)接實(shí)施，周期管控、成本考量等；11、對(duì)餐飲行業(yè)新技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)的開(kāi)拓和挖屈；通過(guò)好的設(shè)計(jì)形成廚房設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，模塊化建立；任職要求：1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，機(jī)械、機(jī)電、自動(dòng)化類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)2、5年以上餐飲行業(yè)自動(dòng)化設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)，有制冷設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)；3、有較強(qiáng)的談判以及組織能力，了解設(shè)備采購(gòu)流程及供應(yīng)商資源；4、熟悉設(shè)備安裝、調(diào)試、交付使用等操作流程；5、具備特種設(shè)備操作證。 職能類(lèi)別：工程/設(shè)備經(jīng)理 關(guān)鍵字：竣工驗(yàn)收設(shè)備安裝設(shè)備采購(gòu)進(jìn)度把控裝修餐飲