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職位描述： 1.創(chuàng)新并研發(fā)爆款： I.收集/分析/整理行業(yè)趨勢、市場熱點、消費者需求、竟對信分析并輸出選品報告； II.持續(xù)市調(diào)并做出產(chǎn)品口味市調(diào)報告以及到滬上店實地調(diào)研報告； III.洞悉行業(yè)新技術(shù)、新物料、新工藝； IV.能持續(xù)提出新創(chuàng)意，發(fā)現(xiàn)行業(yè)潛在爆款； V關(guān)注區(qū)域差異化，完成產(chǎn)品口味差異化、配方差異化開發(fā) VI.與團隊一起完成研發(fā)項目的產(chǎn)品立項、產(chǎn)品創(chuàng)意/差異化、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品測試工作； 2.保證產(chǎn)品高質(zhì)量交付： I.開發(fā)過程中，嚴格執(zhí)行項目進度管理，完成公司要求的全套流程和交付件； II.有成本意識，在公司產(chǎn)品毛利要求下，高品質(zhì)完成產(chǎn)品研發(fā)； III.注重跨部門協(xié)同和團隊合作，保證研發(fā)進度和質(zhì)量； 3.SOP精準(zhǔn)交付： I.負責(zé)與創(chuàng)新研發(fā)、教育訓(xùn)練一起完成產(chǎn)品SOP的落地； II.結(jié)合行業(yè)趨勢、竟對信息、新技術(shù)工藝等完成產(chǎn)品SOP迭代； III.結(jié)合產(chǎn)品測試信息和市場反饋，完成SOP優(yōu)化； IV.完成門店的調(diào)研和市調(diào)工作，對產(chǎn)品終端落地提出改善方案，減少損耗，提高效率 4.產(chǎn)品生命周期管理： I.跟蹤門店售賣效果、客戶反饋進行產(chǎn)品優(yōu)化升級； II.對已有爆款進行持續(xù)升級迭代，并讓產(chǎn)品煥發(fā)新生機； III.產(chǎn)品上市后持續(xù)跟著市場變化和竟對變化，并提出應(yīng)對方案； IV.對上市后的產(chǎn)品進行復(fù)盤，發(fā)現(xiàn)優(yōu)缺點，為下次積累經(jīng)驗； 職位要求： 1.本科以上學(xué)歷，食品