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崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房菜品的烹飪工作，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜進(jìn)行操作，確保菜品的質(zhì)量、口味和出菜速度。
2、參與菜單的設(shè)計與更新，根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，研發(fā)新菜品，不斷豐富菜品選擇。
3、負(fù)責(zé)食材的驗收、儲存和管理，嚴(yán)格把控食材的新鮮度和質(zhì)量，避免食材浪費。
4、保持廚房的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
任職要求
1、有大型餐廳、酒店、餐飲會所工作經(jīng)驗者優(yōu)先，精通江浙菜、淮揚(yáng)菜、粵菜等菜系，熟練掌握各類烹飪技巧和方法。
2、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先，擅長湯品、甜品制作優(yōu)先。
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的抗壓能力。
4、樂于菜品研發(fā)，對烹飪工作有熱情，不斷追求創(chuàng)新和進(jìn)步。
5、接受出差及公司領(lǐng)導(dǎo)工作安排。