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【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)粉類產(chǎn)品（如抹茶工藝以及抹茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)化等）的研發(fā)與創(chuàng)新，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合市場需求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 - 領(lǐng)導(dǎo)粉類產(chǎn)品的配方開發(fā)、工藝優(yōu)化和成本控制，以提高產(chǎn)品的市場競爭力。 - 分析行業(yè)趨勢，定期提出新產(chǎn)品開發(fā)計劃，并監(jiān)督項目進度，確保按時完成研發(fā)目標(biāo)。 - 協(xié)調(diào)跨部門合作，包括生產(chǎn)、質(zhì)量控制、市場營銷等部門，確保新產(chǎn)品順利上市。 - 對現(xiàn)有產(chǎn)品進行持續(xù)改進，提高消費者滿意度，增強品牌影響力。 - 進行競品分析，了解競爭對手的產(chǎn)品特點和市場表現(xiàn)，為公司制定相應(yīng)策略提供依據(jù)。 【任職要求】 - 擁有食品科學(xué)或相關(guān)領(lǐng)域的本科及以上學(xué)歷，碩士優(yōu)先。 - 至少3年以上食品行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，特別是粉類產(chǎn)品開發(fā)背景者優(yōu)先。 - 熟悉抹茶原料控制、抹茶工藝以及抹茶生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。 - 具備較強的創(chuàng)新意識和市場敏感度，能夠洞察消費者需求。 - 出色的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，善于跨部門協(xié)作。 - 對抹茶提香工藝有研究的且有農(nóng)產(chǎn)品深加工有成功案例的優(yōu)先