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【崗位職責(zé)】 1、參與新型碳酸飲料的配方設(shè)計、小試、中試及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，重點關(guān)注風(fēng)味、口感、碳酸化度和穩(wěn)定性的研究與優(yōu)化； 2、究碳酸化工藝，探索二氧化碳在不同基質(zhì)中的溶解、釋放規(guī)律及影響因素 3、針對減糖/無糖趨勢，參與研究與新型甜味劑、風(fēng)味掩蔽技術(shù)相關(guān)的應(yīng)用解決方案； 4、參與碳酸飲料體系的穩(wěn)定性評估與提升，解決生產(chǎn)與儲存過程中可能出現(xiàn)的技術(shù)難題； 5、追蹤全球食品飲料新技術(shù)、新原料、新法規(guī)，并能將其轉(zhuǎn)化為可行的產(chǎn)品創(chuàng)意或技術(shù)儲備。 【任職要求】 1、碩士以上學(xué)歷，應(yīng)屆生或1-3年工作經(jīng)驗，食品相關(guān)專業(yè)； 2、擁有碳酸飲料、氣泡水、或相關(guān)氣體溶解/釋放體系的科研項目或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗； 3、 對口味和產(chǎn)品創(chuàng)新有濃厚的興趣和熱情，思維活躍，敢于挑戰(zhàn)； 4、 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神 截止日期：2026年11月12日