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職位描述： 1、咖啡研發(fā)：結(jié)合不斷變化的咖啡行業(yè)水平，適時(shí)主動(dòng)提按并制定配合多方向的咖啡豆配方方案，聚焦高性價(jià)比配方與工藝創(chuàng)新，支持咖啡產(chǎn)品穩(wěn)定、供應(yīng)、出品的全面目標(biāo)； 2、咖啡評(píng)估：制定、管理咖啡豆品控相關(guān)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，逐漸實(shí)行平臺(tái)化評(píng)估機(jī)制與監(jiān)管機(jī)制，對(duì)咖啡出品穩(wěn)定性負(fù)責(zé)， 3、咖啡儲(chǔ)備：周期性為咖啡供應(yīng)長(zhǎng)期發(fā)展進(jìn)行多拼配配方、供應(yīng)等進(jìn)行有效的可驗(yàn)證落地性的儲(chǔ)備； 4、咖啡積累：通過(guò)對(duì)于平臺(tái)、發(fā)展的理解，將經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行工廠可執(zhí)行性轉(zhuǎn)化，聯(lián)合供應(yīng)體系從需求，到研發(fā)過(guò)程，到落地生產(chǎn)，到可持續(xù)發(fā)展，以及后續(xù)迭代形成可壁壘型咖啡線閉環(huán)；通過(guò)經(jīng)驗(yàn)積累逐步提升研發(fā)效率與效能； 5、資源庫(kù)：搭建多元化咖啡生豆、熟豆、產(chǎn)地、等配方信息庫(kù)，以及可模塊化、辨識(shí)化工廠烘焙曲線庫(kù)，支持配方導(dǎo)入； 6、咖啡設(shè)備：可正、反雙向進(jìn)行咖啡豆、咖啡設(shè)備匹配調(diào)教，對(duì)于國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)咖啡設(shè)備品牌有使用經(jīng)驗(yàn)、以及優(yōu)劣勢(shì)理解； 職位要求： 1、具有5年以上大型食品企業(yè)商業(yè)咖啡烘焙研發(fā)或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)； 2、具備咖啡豆全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)邏輯，具備研發(fā)項(xiàng)目管理、商業(yè)落地的統(tǒng)一歸納能力以及產(chǎn)品需求與專業(yè)技術(shù)語(yǔ)言的轉(zhuǎn)譯能力； 3、精通國(guó)內(nèi)、外知名咖啡設(shè)備的調(diào)教與使用； 4、熟練使用過(guò)2-3款咖啡烘焙設(shè)備，并可進(jìn)行烘焙曲線設(shè)計(jì)與復(fù)制，包括但不限于DIEDRICH、BRAMBATI、PROBAT等；